第十八章 小露厨艺(1/5)

    进屋就瞧见小狗旺眨巴着眼睛自己玩着手指头小手。

    刚好空间还有一瓶烫好的奶粉。

    趁余母注意力放在针线上。

    她赶紧把枕头放在小家伙背后垫着，然后把奶瓶塞他嘴里。

    安顿好小家伙，她才从床底把粮袋拿出来。

    舀了一大碗陈米，余母也翻出她的针线，抱着篓子和幼暖往外走。

    “娘，你自个先弄，我去做饭了”

    “哎，好好……”

    体力活得让人吃点实的才行。

    她先去泉眼边处理了几条鱼。

    把鱼杂留出来单独放一个碗里。

    稻花鱼肉质鲜美，没有腥味，鱼杂自然可以吃。

    鲫鱼杂也好吃，而且鱼漂劲道，鱼籽营养也丰富。

    她打算把鱼杂单独留出给余母煮一碗。

    几条小虾和田螺先在水里泡着明天再吃。

    又在盆里涮了涮一小把野葱根部的泥土，在水里漂一漂就干净了。

    食材拿进灶房，又跑去看了眼狗旺。

    奶瓶已经滚到一边了，小家伙喝了一大半，底部还剩几口喝不上的。

    幼暖把剩下的往空间一丢，又给他拍了拍嗝才折回了灶房。

    今晚有肉吃，她打算蒸干饭。

    奈何没有甑（Zèng）子。

    好在墙上挂着一个类似竹蒸笼的物件。

    应该是余家平时用来蒸馒头之类的，物尽其用嘛，她取下蒸笼拿到泉眼边清洗干净。

    没有纱布，她又跑回余母屋里扯了一块粗麻布，然后反复清洗待用。

    又找了一把前些天余爹刚编制晾晒好的小筲箕备用。

    把米分两次煮了，水开放米，然后用铲子一直搅动，防止粘锅。

    等米煮到用手能捻成两三节有硬芯就可以舀到筲箕里控水。

    最后留出一大盆米汤，锅里放水，蒸笼放锅里，刚好锅延卡住蒸笼。

    把麻布垫在蒸笼上，再把控好米汤的米饭平铺在蒸笼里。

    筲箕上残留的用竹刷子一扫就掉下来了。

    这竹刷子用来刷筲箕上的米粒最好使。

    再用筷子在饭