第81章 当红娘(1/4)

    “柱子哥，这些红枣不用吗？”陈昊盯着桌子上的剩余红枣肉问道。

    大家全都以为是陈锋从罐头厂换来的，都没有询问来历。

    乡下里还可能存在枣子，但四九城里，普通人没有关系，想买点红枣给媳妇补气血，不是容易的事。

    比起苹果、橘子，反倒是红枣没有那么大的引人注意。

    “不行，这是要用来熬汤的。”

    傻柱一边搅拌对虾，一边跟陈昊说道。

    大虾炒白菜，鲁菜中的一道名菜，以对虾、白菜为主，荤素搭配，口感鲜美，尤其白菜吸收了对虾的汤汁，不是一般的鲜，是最家常的原料做出最鲜美的味道。

    鲁菜是八大菜系之首，是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系。

    “你准备做什么汤？”陈锋看着他问道。

    “野猪排骨啊，红枣排骨汤，给你爷爷、奶奶补补身体。”傻柱随口道：“还可以给莉莉补补。”

    “是吧，莉莉？”

    小莉莉用力点头。

    “可惜没有山药、红藕，不然味道就更好了。”傻柱叹气道。

    “我说疯子，你确定要做枣庄辣子鸡？”

    枣庄辣子鸡是鲁菜的名菜之一，以山东省枣庄市的本地草鸡、本地薄皮辣椒为主材的菜品。

    后世枣庄市被中国烹饪协会授予“中国辣子鸡之乡”，是非物质文化遗产，驰名中外。

    陈锋上辈子吃过一次正宗的枣庄辣子鸡，从此就喜欢上了这道菜。

    枣庄辣子鸡顾名思义，用的是一岁左右的小公鸡（差不多三斤）。

    野鸡虽然小点，但勉强凑合。

    至于辣椒和花生油，陈锋别的不多，就是辣椒和油多。

    甚至于还拿出两斤花生米来，让傻柱炒了下酒。

    “做，我不缺油！”

    陈锋拎起两粒花生米，一粒送进自己嘴里，一粒送给小丫头。

    “嘿，看来你这些