第151章 秦师傅真是好人呐!(2/9)
就有六七种不同的馅,用这种方法凑数凑出120种也不是不行。
但是今天,已经没有人会质疑了。
太全面了,秦淮作为一个早餐师傅实在是太全面了。
馒头牛逼,包子牛逼,饺子牛逼,就连面条也这么牛逼!
关键这还不是那种菜码丰富,乍看上去18种不同食材的菜码摆得满满当当花里胡哨的面。这就是一碗手工搓出来的,鸡汤为底,香菇配青菜为菜码的简单的鸡汤面。
越简单的点心越能吃出水平。
更不要说鸡汤面这种食物,黄记的员工没有少吃。
前几年黄胜利还是一线主厨的时候,黄记的后厨每天都忙得跟打仗一样。有时候忙不过来根本没有人有空闲,拿剩的高汤煮一大锅鸡汤面,配点小菜,糊弄糊弄也是丰盛的员工餐。
就是吃过,有对比,大家才深深意识到秦淮的白案水平是真的好。
汤是一样的汤,煮面的技术甚至还没有在场的绝大多数人好,但就是好吃。
手工搓出来的面就是牛逼。
黄安尧端着一碗刚刚出锅的长寿面,很没排面的找了个小板凳在角落里坐下,滋溜滋溜大半碗面下肚才想起来是不是应该加点小菜。
黄安尧撇了一眼,萝卜干、泡菜、酱菜、榨菜、酸豆角。
算了,它们不配。
黄安尧咕噜咕噜喝了两口面汤,继续低头吃面。
早餐供应时间结束后,秦淮开始正常做馒头。揉面、发面、揉搓、二次发酵,按部就班。
在这条名为黄记点心的流水线上,最优秀的流水线师傅有条不紊,完全不见昨日的慌乱与紧张。
流水线秦师傅已经发现了,慌乱和紧张也没用。
做不完,根本做不完。
到点下班才是他该做的。
秦淮做点心的时候,黄嘉一直在偷偷打量他,见秦淮居然适应的这么快,稍稍放下心来。
昨天黄胜利虽然没有指责他,但确实问了为什么秦淮的点心种类这么多这件事。黄嘉知道是自己的失误,秦淮不清楚,或者说清楚了也不在乎是秦淮的事情,但是他也要拿出他应有的道歉态度。
黄嘉决定这几天中午的员工