第154章 教学与员工福利(3/10)

菜一样漂亮。

    动作漂亮，掌控漂亮，翻勺漂亮，出锅漂亮，锅里的菜也漂亮。

    如果硬要挑出什么问题，那他的青菜可能不够完美。

    但是一盘完美的炒青菜，要把火候和时间掌控在毫厘之间，就算是黄胜利也不可能保证自己每一盘青菜炒出来都是完美的。

    从某种意义上来说，这个世界上就没有一定完美的菜，只要你想都能挑出问题。因为你永远不知道从哪里会冒出一个非常牛逼的厨师，做出一盘更完美的。

    “尝尝。”黄胜利让秦淮尝菜。

    秦淮尝了，和中午一样，好吃。

    黄嘉下场，齐天登场。

    齐天面无表情的炒青菜。

    他炒青菜时的动作没有黄嘉看起来那么漂亮，但是更加干净利落。和黄嘉比起来，齐天是一个更加务实的厨师。

    很多厨师喜欢学一点花活，不一定要用，但是能用到的时候可以拿来装逼。

    但齐天显然不是这种厨师，向人展示厨艺，厨师们通常会在不影响锅里的菜的质量的情况下，让动作变得潇洒一点。齐天则完全相反，他的动作一点都不潇洒，给人的感觉像是后面还有100盘青菜要炒，所以要抓紧时间赶快干活。

    很快，齐天的炒青菜出锅。

    同样漂亮的绿油油的炒青菜，单看外观甚至比黄嘉炒的还要漂亮一些。

    齐天在赶快干活的同时，甚至抓紧时间微微摆了个盘。

    “尝尝。”黄胜利道。

    秦淮尝了。

    好吃。

    和黄嘉的青菜不一样的好吃。

    从口感上来说，齐天的炒青菜更生脆一些，生脆的度把握得很好，是那种没把握好就是没炒熟的大翻车的生脆。

    齐天淡定离开，王俊开始炒青菜。

    作为黄胜利厨艺水平最差的弟子，王俊的炒青菜也没有辜负他的名声。

    他这个水平确实当不了黄记的炉头厨师。

    如果说黄嘉和齐天两人的炒青菜是各有千秋，但都同样好吃，同样挑不出什么毛病的话，王俊的炒青菜都能挑出不少毛病了。

    猛火的时间没有控制得很好、翻勺的动作不够干净利落导致青菜受热