第333章 我来示范一下吧(5/6)

：？？看着臧良脸上的问号，谭维安只觉得出了昨天晚上的恶气。我还以为你有多懂秦淮说的感觉呢，原来你也只是懂一点感觉。「要不你再做一遍，让我看看？」秦淮提议。「行。」臧良非常爽快地答应，他本来就是过来帮忙的，他已经做好了在云中食堂天天勾芡，勾芡到吐的准备了。「不过。」臧良有些迟疑地看了一眼秦淮，「你知道要勾芡成什么样子吗？」秦淮微笑：「大概知道一些。」「虽然我不会勾芡，但是过年的时候我在曹师傅那里看过她做菜勾芡的样子，大概懂她说的勾芡是什么样子什么效果。」「你做吧，在边上看着。」「好。」臧良点头，准备全力以赴的再来一次，让大家看看专业红案厨师的实力。前面的步骤依旧是郑思源来做，熬制蟹黄酱，熬到锅内的蟹黄酱沸腾，出油臧良这边已经调好了淀粉水。臧良看准时机，一个潇洒的大动作。淀粉水顺着锅倾泻而下，放在电视剧里可能不够看，但是在现实生活中臧良觉得刚才那个动作已经够炫酷了。平时他在厨房要是这么干，肯定会被他师父骂的那种。调整火候。搅拌。完美！完美的第1次勾芡。郑思源接过后续的步骤，对蟹黄酱进行调味、炒制，把锅内的蟹黄酱翻炒出香，色泽金黄油亮。很快步骤进行到尾声。臧良端着已经调制好的淀粉水，再次看准时机，又一个潇洒的大动作。有点潇洒过头了，倾斜而下的时候不够均匀，不过问题不大，他刚刚的动作够麻利。搅拌。翻炒。调整火候。结束。臧良对自己刚才的表现比较满意，除了第2次出现了一点小失误之外，第1次简直就是完美无缺。满分100分的话，臧良觉得给自己打个95分应该不是问题。「怎么样？」臧良自信满满地问。秦淮微微皱眉：「我不知道该怎么跟你形容，但是我看曹师傅勾芡的时候，她的动作会比你更夸张，幅度会更大。」「不是那种夸张，是很自然的动作，因为她要那么做，所以动作幅度一定要大。」「速度也要快。」「其实我也不是很懂勾芡，但是——那是因为我不懂吧，我觉得勾芡也不是很难。」秦淮又想挠头了，强行忍住。这一刻他真的很恨自己的笨嘴，他明明知道是什么样的，可是就是形容不出来。秦淮提议：「要不这样吧。」「我来试着学曹师傅的样子给你们勾芡一次，肯定是失败的，但是你大概看一下是什么状态。」「如果还不行，我就问问曹师傅可