第八章 投稿(2/3)

的邮筒里，按照规定，市区的邮筒邮递员一天最少开一次，他估摸着这封信下午就能到编辑部。至于为啥不直接送编辑部去，程开颜只想说遭不了这个罪，就算有公交，中间至少也得走上几里路，不如让邮递员去送呢。这年头，交通全靠走，通讯全靠吼。十里路以内除了家里有自行车的，谁不是走路？外面大街上白皑皑一片，雪还没化完，京城又降温了，昨个晚上报着温度已经零下八九度了。程开颜往东城门那片走去。听说那边从东单一直到东四卖小吃的店铺绵延数里路，从早到晚都不停歇，他也想见识见识老北京城吃早点的盛况。天边吹来令人哆嗦的寒风异常刺骨，好在没下雪，就是地上有点滑。依照记忆里的路线，走了估摸有二十来分钟，程开颜走得脚痛，此刻被冷风吹着、肚子饿着，他在心里止不住的嘀咕，“现在要是有个自行车就好了！”又继续走，直到听到熟悉京腔叫卖：“冰糖葫芦儿~冰糖葫芦儿~！”“炒肝儿……热乎儿。”“羊--头肉！”即便是大冬天的早上六点，街上人已经很多了，许多店都亮着灯开了门，一眼望去望不到头，还有挑着担子进城卖鸡蛋、菜的农民。即便是嗡嗡嗡，老BJ的早市也没停过。“来半斤羊头肉。”闻着空气中的肉香味儿，程开颜只感觉肚子都咕咕叫了起来，快步走近卖羊头肉的摊子。长身体，得吃肉。“好嘞您，要哪些？”买羊头肉的是个中年小贩，操着口京片子，说话还有点黏糊劲儿。程开颜看了下，卤锅里面东西真多，有羊头肉、羊蹄、羊小排、羊肝、羊肚、羊汤、羊杂、苦肠……因为羊头肉最可口，所以统统叫做卖羊头肉的。他指了几样全是瘦肉的，小贩心里一喜，拿过来用刀切片，撒上花椒盐一拌，再用牛皮纸袋子装好，就算大功告成了。半斤多一点花了四毛两分，程开颜嫌贵，问：“羊肉多少钱一斤。”“七毛五，都快赶上猪肉了。”小贩感叹道。也是了，这会儿牛羊肉就是比猪肉更便宜。一来是人们的消费习惯是猪肉，主要还是喜欢猪大油，家家户户都有个荤油罐子。羊肉还好，回人吃，京城人冬天也爱吃，像什么涮羊肉，羊头肉之类的，牛肉就不行了，没啥人吃。二来集中养殖地区在北方，而且物流交通不便，从这些产区运送到全国各地的时间会很长，因此当年基本都是冬季天冷时运送，这样集中上市的价格自然要低很多。买完羊头肉，程