豆豆探险神秘世界2(4/5)

‘海兔’餐馆？”豆豆瞪大了眼睛，“是做海兔的餐馆么？”

    “是呀。你吃过海兔肉么？”大婶慈祥的看着豆豆问。

    豆豆摇摇头，又好奇地歪着头问：“好吃么？”

    大婶笑着做了ok的手势：“好吃，好吃极了！”她又兴致勃勃地接道：“我在家就常做海兔吃。海兔可以清炒。在炒锅里烧热油，放入葱、姜段爆炒出香味。然后把海兔放到锅里炒到开口。之后加水，待到汤色变白，加盐，加少许糖，撒胡椒粉，即可出锅。味道鲜美得很呀！”

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    豆豆也听得兴致勃勃，一双黑黑的眼珠盯紧大婶的脸。

    大婶见豆豆感兴趣，说得更来劲了：“海兔还可辣炒。先用水把海兔子烫开口，炒锅里烧热油，放入葱、姜、干辣椒段爆炒出香味，再放入海兔爆炒，加入适量味精、糖、胡椒粉即可出锅。新鲜海兔最好少放盐因为它本身含盐，不要炒的太老，不然没口感了。还可到超市买来烧烤酱，将新鲜海兔洗净抹干水份，表面上抹油及少许糖及生抽酱油，腌制一会儿后放入烤箱，中途两面抹烧烤酱，烤透即可。”

    “大婶一定是烹调高手呀！”豆豆不由称赞道。

    “嗯，邻居们都说我做的菜好吃。”大婶很得意地拍拍手。她兴犹未尽，又介绍说：“用泡椒或是柱侯酱炒制海兔，都是非常鲜美的，但风味绝不一样，泡椒炒制的清爽一些，柱侯酱加葱、姜、蒜、元葱、青椒炒制的，香味浓烈，很下饭。干的海兔可以用水发好后再做汤，这汤也是极鲜美的。最简单的吃法是将新鲜海兔洗净后用水焯，时间要短，一熟就出锅，蘸海鲜酱油及辣根食用，不油腻，而且吃到海兔的原滋原味。”

    豆豆听得口水都要流下来，他使劲咽了口吐沫，称赞道：“大婶您真是个美食家。”

    “朋友们也这么说。”大婶脸上的笑容更灿烂了。

    “小朋友，你很可爱，是中国人么？”大婶看着豆豆问。

    “是的，我是中国人。”豆豆点着头说。

    “我到中国旅游过，中国风景很美，人也很热情