第130章 下巴？那就是用来掉的(1/3)

    “尝尝。”苏吉带上隔热手套端出豆腐饺，浇上棕红油亮的鲍汁。

    香醇浓郁的鲍汁是苏吉早就熬制好的，现在这个豆腐饺一蒸制好，苏吉小锅里的鲍汁也正好烧制好，因此出锅就浇了上去，瞬间激发出鲜美的味道。

    “那我就不客了。”秦律拿着筷子和勺子，没有客气的意思。

    “不用客气，请吃。”苏吉伸手示意。

    秦律也就上前直接用勺子盛起一个豆腐饺，别看这饺子以柔嫩的南豆腐为饺子皮，但用勺子盛的时候却一点没破皮，盛起来后在勺子里颤颤巍巍的，颇有些可爱。

    看着这样的豆腐饺，秦律直接一口就吞了下去。

    柔嫩鲜美的滋味顿时在口腔炸开，外层挂着的鲍汁更是增添了一种浓郁醇厚的感觉，让这个豆腐饺吃起来层次更加丰富。

    秦律吃的时候苏吉和彭山一直盯着秦律的脸色，看他脸色舒缓，微闭双目，两人立刻对视一眼，颇有些自豪的感觉。

    而等到秦律睁眼，两人又都恢复一脸淡然的模样。

    “鲜美，醇厚，苏师傅太好吃了。”秦律真心实意的说道。

    “嗯。”苏吉绷着的脸都忍不住露出一丝微笑，矜持的点点头表示知道了。

    “不知道彭师傅您准备做什么？”秦律满脸期待的看向彭山。

    说真的，吃大师傅亲自做出的菜，还是在灶台边吃，秦律有种熟悉又幸福的感觉。

    熟悉是因为曾经他也这样吃过他爸秦庆国的手艺，幸福自然就是来自于对大师傅手艺的满足了。

    “爆肚花。”彭山道。

    “苏师傅是刀工，彭师傅您是火工吗？谢谢两位师傅。”秦律正色的谢道。

    秦律自然知道，这豆腐饺考验的是刀工，而这爆肚花则考验的是火工，这道菜和火爆腰花一样，也是按照秒计算的。

    甚至它比腰花更加考验厨师的火候掌握，毕竟肚花更不容易熟，要掌握这道菜除了大量练习外，没有其他方式。

    “嗯。”彭山没多说，直接就开始了。

    彭山只选用了猪肚的肚头和中段位置，能用的净料不足三分之一，可以说相当耗费食材，从这一点看这道菜就是大师傅专用了，毕竟这一道菜做废